春节是一年中最为重要，时间最长的节日，从大年除夕一直到正月十五，每一天都令人期待。到了正月十八花灯也落下了，人们也该回归正常生活了，民间有句老话“正月十九，年封口”，意思就是到了十九，年就结束了。
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既然正月十九是年封口，那么这一天肯能不能平平淡淡的度过，在民间正月十九也有许多的风俗，今天就带大家了解一下这些老传统。
正月十九叫做“门官诞”，相传门官最早是守卫天庭的将军，后来凡之后负责保佑家宅平安。门官神是土地神的一种，叫做“门官正神”，奉为 “门官土地福德正神”，他是负责保护家宅平安，守护财富，阻挡一些邪祟。每逢正月十九，人们都会祭拜门官正神，希望家旺财旺。
正月十九迎婆婆是甘肃地区的一种风俗，也是源自母系社会的宗教活动，这里的“婆婆”，并不是指的家中的老人，而是指“圣母娘娘”，但是每个村落又有一些差别，有的供奉“百子娘娘”，有的供奉“送子观音”等等。
迎婆婆在当地是一件非常重要的活动，基本上从正月十五就开始准备了，各个村寨把信奉的婆婆精心装扮一番，带上凤冠霞帔，蟒袍绣花鞋，还要在轿子周围挂上敬献的香包、花灯等等。
夜幕降临之后敲锣打鼓，抬上婆婆穿梭在大街小巷，善男信女们从轿子底部钻过，希望婆婆可以保佑消灾驱病，人丁兴旺。
城隍庙会是一种传统的民俗活动，以北京的城隍庙会最早。城隍是道教中守护城池的神，负责保佑这一片区域的阳间事和阴间事，城隍爷在各地都不一样，甚至是由老百姓自行选出，选择的标准则是历史上的忠良贤达，为国殉身的英雄人物等等。
每到正月十九，各地的城隍庙就极为热闹，从早晨开始就敲锣打鼓，到了中午就要举行祭拜仪式，人们通过祭拜城隍爷祈求家人平安，财运亨通等等。
正月十九也叫作“燕九节”，或者“宴九”，“宴邱”等等，据说这个节日来自于道教中全真教，因为这一天是掌门人丘处机的诞辰。相传丘处机会在正月十八化身为官吏、游人、乞丐、妇女等等重返故居。
如果谁有幸能遇到，那么就能祛病延年，福运连绵。所以到了正月十九，白云观早已人山人海，热闹非凡，人们都希望可以遇见神仙，祈求好运。
民俗和美食密不可分，正是十九有吃饺子的风俗，因为饺子形似元宝，寓意可以“招财进宝”，另外饺子可以包罗万物，人们希望把一切美好的东西都包进饺子，期盼未来的日子过得更幸福。
推荐好吃的饺子【茴香饺子】
主要食材：猪肉馅、茴香、葱姜、八角、花椒
1、碗里放入葱姜，花椒八角，倒入温水浸泡一会儿。
2、剁好的猪肉馅直接放入盆子里，加入一勺盐、鸡精、花椒粉，白糖、生抽、酱油、蚝油，然后倒入稍多的葱花，淋入热油泼一下，激发出香味。
3、搅拌均匀后，分次倒入泡好的大料水，然后搅拌均匀，这也是肉馅多汁的技巧。
4、小茴香去掉根部切碎后放入猪肉里面，打入一个鸡蛋、再加入适量的香油。这是肉馅不发硬的关键，一定不能省略。
5、肉馅搅拌均匀之后就可以包饺子了。
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